La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ofrece el curso virtual “Ambientes alimentarios más saludables y sostenibles en Colombia”, dirigido a participantes de América Latina y el Caribe.
La malnutrición en todas sus formas (déficit de peso, de estatura, de vitaminas y minerales, el sobrepeso y la obesidad); así como la pérdida y deterioro de los recursos naturales que hacen posible la producción de alimentos, son dos de los principales desafíos de la humanidad en estos tiempos. La diversificación de la alimentación y la adopción de dietas saludables y sostenibles, están dentro de las estrategias mundialmente aceptadas para luchar contra aquellos dos grandes retos.
Los hábitos alimentarios de las personas están fuertemente asociados a los ambientes o entornos alimentarios en los que transcurren sus vidas (hogar, comunidad, trabajo y academia). Existen ambientes alimentarios que generan malnutrición o que por el contrario facilitan la adopción de adecuadas prácticas de alimentación y nutrición. En este sentido, para lograr cambios favorables y duraderos en los hábitos alimentarios de las personas, es necesario implementar estrategias desde lo individual, comunitario, económico, ambiental y político, que favorezcan la creación de ambientes alimentarios más saludables y sostenibles, que faciliten la disponibilidad de alimentos sanos y nutritivos en los mercados, las instituciones educativas, las comunidades y en los lugares de trabajo y, que estos alimentos sean asequibles para la población. Asimismo, las estrategias de educación alimentaria y nutricional, son una poderosa herramienta para contribuir a la creación de ambientes alimentarios más saludables y sostenibles.
La capacitación tiene una duración total estimada de 50 horas cronológicas y se encuentra disponible en idioma español.
Este curso es totalmente gratuito y cuenta con certificado al finalizar.
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El curso se desarrolla de manera 100 % virtual y asincrónica mediante la plataforma de aprendizaje Moodle de FAO Campus.
Al tratarse de un curso de autoaprendizaje, cada participante puede ingresar en el horario de su preferencia, revisar los contenidos a su propio ritmo y organizar su proceso formativo según su disponibilidad.
Al finalizar cada unidad, los participantes también podrán descargar el contenido en formato PDF para revisarlo posteriormente.
El curso cuenta con certificado al finalizar la capacitación.
Una vez cumplidas las condiciones de aprobación establecidas dentro del aula virtual, el participante podrá descargar su certificado desde la portada del curso en la plataforma de FAO Campus.
Es importante registrar correctamente los nombres y apellidos al crear la cuenta, debido a que estos datos serán utilizados para emitir el certificado y posteriormente no podrán modificarse. También se recomienda guardar el certificado después de descargarlo.
El curso está dirigido a diversos actores institucionales y de la sociedad civil, estratégicos para la alimentación y la nutrición del país, desde las etapas de producción de alimentos, hasta la etapa del consumo, que puedan influir en la toma de decisiones frente a la alimentación y nutrición de diferentes grupos poblacionales, a través de la generación de ambientes alimentarios más saludables y sostenibles.
Entre estos actores se incluyen:
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El enlace te dirigirá a la plataforma de FAO Campus. Para acceder al contenido deberás iniciar sesión con tu usuario y contraseña.
Si todavía no tienes una cuenta, selecciona la opción para crear una nueva cuenta y completa el formulario con tus datos personales. Luego de registrarte, podrás matricularte e ingresar al aula virtual.
Recuerda escribir correctamente tus nombres y apellidos, ya que estos datos aparecerán en el certificado.
El objetivo del curso es fortalecer las capacidades de diferentes actores institucionales y de la sociedad civil en Colombia, para la generación de ambientes alimentarios más saludables y sostenibles.
Este es el contenido de la capacitación:
Unidad 1: Producción diversificada y sostenible de alimentos para el autoconsumo
Unidad 2: Manipulación, conservación y preparación de alimentos
Unidad 3: Prácticas de alimentación saludable
Unidad 4: Alimentación sostenible
IMPORTANTE:
Formate.pe es una plataforma informativa que centraliza las oportunidades educativas. Nosotros NO desarrollamos los cursos, NO financiamos las becas y NO tenemos relación con las instituciones.
En cada publicación se informa la entidad que organiza el evento y es responsabilidad de los interesados comunicarse con los mismos
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Dirigido a: Artesanas
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