FORMATE.PE

Curso virtual con certificación gratuita sobre "Administración de restaurantes" del Ministerio de Trabajo en alianza con Fundación Romero

By:   formate.pe   

Jun 11, 2026

  

CURSO

Este curso cubre los conceptos y herramientas base para realizar una efectiva y eficiente administración de restaurantes.

La capacitación esta desarrollada por Fundación Romero en alianza con el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo

Este curso es totalmente gratuito

Capacitación online

La formación es impartida de manera virtual, de tal forma que los ciudadanos pueden ingresar en el horario de su preferencia y desde cualquier lugar con acceso a Internet. El curso esta a disposición de la ciudadanía a través de la plataforma CAPACÍTA-T del MTPE.

Te sugerimos: Curso online gratis certificado: "Inglés básico para el trabajo (nivel A1)" del MTPE

Certificación gratuita

El curso es de certificación gratuita por Fundación Romero. El certificado se emite al culminar el curso.

¿Cómo ingresar al curso?

Ingresa al link oficial del curso AQUI . Una vez dentro del curso le das clic a "Empezar Curso" y te llevarán al aula virtual. Si no tienes usuario deberás llenar un formulario con tus datos.

¿Qué aprenderás?

Aprenderás los conceptos y herramientas necesarias para desarrollar y estructurar un establecimiento de alimentos y bebidas.

Este el contenido del curso:

1. Analiza y crea un restaurante

  1. Conceptualización de un restaurante
  2. Mercado potencial y ubicación
  3. Venta de servicios

2. Equipamiento de restaurantes

  1. Diseño y equipamiento
  2. Selección de equipos y diseño
  3. Equipos según uso

3. Tecnología y gestión alimentaria

  1. Métodos de conservación
  2. Las BPM
  3. La inocuidad de alimentos

4. Cómo operar un restaurante

  1. Servicio en restaurantes
  2. El menú y la carta
  3. Comanda y secuencia del servicio

5. Costos de restaurante

  1. Conceptos básicos de costos
  2. La receta estándar
  3. Costeo de recetas

6. Logística de un restaurante

  1. Introducción a las compras
  2. Gestión de compras
  3. Negociación con proveedores

Te sugerimos: Cursos gratuitos con certificado del Ministerio de Trabajo (MTPE)

IMPORTANTE: Formate.pe es una plataforma informativa que centraliza las oportunidades educativas. Nosotros NO desarrollamos los cursos, NO financiamos las becas y NO tenemos relación con las instituciones.
En cada publicación se informa la entidad que organiza el evento y es responsabilidad de los interesados comunicarse con los mismos para mayores detalles o en caso no reciban los links de accesos, materiales, certificados, etc

Publica GRATIS!!! tu curso o capacitación. CLICK AQUI para conocer nuestros servicios.

CAPACITACIONES DESTACADAS