» Organizado por: CITE agroindustrial UT Ambo.

» Modalidad: Virtual

» Plataforma: Zoom

» Se entregará constancia



» Fecha y hora del evento: Del 21 al 25 de Junio de 2021, de 4:00 p.m. a 7:00 p.m.

» Objetivo del Curso
El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos para que sean capaces de: Conocer la aplicación de las normativas orgánicas. Conocer las normas de producción orgánica para los diferentes mercados internacionales

» Expositor: Ana Lucia Manco Matumay
Auditor lider acreditada en sistema de gestión de calidada ISO 9001.2015 y el los estandares organicos USDA-NOP, Unión Europea - CEE

Temario

»Global Gap
• Seguridad alimentaria y trazabilidad.
• Ambiente.
• Salud, seguridad y bienestar de los trabajadores
• Gestión Integrada de Cultivos (ICM)
• Puntos de control y criterios de cumplimiento
• Módulo Base para Todo Tipo de Finca



»Autorización Sanitaria SENASA
• Revisión de normativa 004-2011 AG “Reglamento de inocuidad agroalimentaria”
• Elaboración de manual BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
• Elaboración de manual POES (Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento)
• Elaboración de manual HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control)
• Plan interno de Rastre
• Procedimiento de trámite de Autorización Sanitaria para procesamiento primario

»Certificación Orgánica
• Normativa orgánica USDA (Estados Unidos) para campo y proceso industrializado
• Normativa orgánica UE (Unión Europea) para campo y proceso industrializado
• Normativa orgánica Perú para campo y proceso industrializado
• Procedimiento de trazabilidad en auditoria orgánica para campo y proceso
• Comercialización



» Contactos:
• WhatsApp: 965 734 224
• Correo: [email protected]

» Banco : BANCO DE LA NACIÓN
» Moneda : SOLES
» Nº Cuenta : 00-000-281662
» Nº CCI : 018-000000000281662-07
» Monto : S/. 60.00


» ¿Cómo participar?: Los participantes deben INSCRIBIRSE AQUÍ

IMPORTANTE: Formate.pe es una plataforma informativa, nosotros NO desarrollamos los cursos.
En cada publicación se informa la entidad que organiza el evento y es responsabilidad de los interesados comunicarse con los mismos para mayores detalles o en caso no reciban los links de accesos, materiales, certificados, etc

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